ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ: ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ / SWEETENERS: WHAT WE NEED TO KNOW

Τις τελευταίες δεκαετίες, οι γλυκαντικές ύλες αποτελούν ένα ιδιαίτερο κεφάλαιο στον τομέα της διατροφής, όχι μόνο ως πρόσθετα που χρησιμοποιούνται εκτεταμένα από τη βιομηχανία των τροφίμων για την παρασκευή επεξεργασμένων τροφίμων αλλά και για την απόδοση της γλυκιάς γεύσης σε τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές ομάδες ανθρώπων, όπως είναι οι διαβητικοί και οι παχύσαρκοι.

Read more "ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ: ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ / SWEETENERS: WHAT WE NEED TO KNOW"

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ / PASTA WITH ROASTED TOMATOES AND GOAT CHEESE

Οι ψημένες ντομάτες δίνουν έντονη γεύση σε μια μακαρονάδα που ετοιμάζεται εύκολα και είναι το ίδιο νόστιμη ζεστή ή κρύα.

Read more "ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΨΗΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ / PASTA WITH ROASTED TOMATOES AND GOAT CHEESE"

ΤΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ / APRICOTS FOR BEGINNERS

Τα βερίκοκα, μαζί με άλλα φρούτα όπως τα κεράσια, σηματοδοτούν την αρχή του καλοκαιριού. Εκτός από νόστιμα, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να σερβιριστούν με ποικίλους τρόπους στο τραπέζι μας: ωμά, αποξηραμένα, σε φαγητά ή γλυκά αποτελούν την ιδανική επιλογή για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Read more "ΤΑ ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ / APRICOTS FOR BEGINNERS"

ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ / TOMATO SALAD WITH MOZZARELLA AND BASIL

Διαλέξτε τις ώριμες ντομάτες, από διάφορες ποικιλίες και σε πολλά χρώματα για να ετοιμάσετε την πιο όμορφη σαλάτα για το φετινό καλοκαίρι.

Read more "ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ / TOMATO SALAD WITH MOZZARELLA AND BASIL"

ΝΤΟΜΑΤΑ: Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ / TOMATO: THE SUMMER QUEEN

Το ελληνικό καλοκαίρι είναι οι ατελείωτες μέρες στη σκιά, βουτιές στη θάλασσα μέχρι αργά το βράδυ, οι φίλοι που μαζεύονται γύρω από ένα τραπέζι μετά το μπάνιο. Η ντομάτα, το δημοφιλέστερο λαχανικό τις εποχής –που κανονικά είναι φρούτο- δεν λείπει από κανένα τραπέζι τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Read more "ΝΤΟΜΑΤΑ: Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ / TOMATO: THE SUMMER QUEEN"