ΕΥΚΟΛΗ ΣΑΡΛΟΤ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ / EASY MANGO AND YOGURT CHARLOTTE

Γιαούρτι, ζελέ και μερικά ώριμα φρούτα είναι όσα χρειαζόμαστε για αυτό το εντυπωσιακό καλοκαιρινό γλυκό. 

IMG_0050

Υλικά για μία φόρμα 20 εκ. 

2 φακελάκια ζελέ με γεύση ανανά

500 γρ. καυτό νερό

1000 γρ. γιαούρτι 2%

20 μπισκότα lady fingers (σαβαγιάρ)

2 κ.σ. μαρμελάδα βατόμουρο

1 ώριμο μάνγκο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι με καυτό νερό διαλύουμε το ζελέ. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε καλά να διαλυθεί και τελείως. Το αφήνουμε στο πλάι να κρυώσει. Κόβουμε τα μπισκότα στη μέση.

Σε μία φόρμα στρώνουμε μία λαδόκολλα. Βάζουμε το μισό μείγμα και σταθεροποιούμε τα μπισκότα. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο να σφίξει. Όταν σφίξει, απλώνουμε τη μαρμελάδα βατόμουρο.

Βάζουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα γιαουρτιού και βάζουμε ξανά στο ψυγείο να σφίξει.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μάνγκο σε λεπτές φέτες. Όταν το γλύκισμα έχει σταθεροποιηθεί, σερβίρουμε με το φρέσκο μάνγκο στην κορυφή.

Διατροφική αξία

Ενέργεια: 1755,23 kcal, Πρωτεΐνη: 77,23 γρ, Λίπη: 36,15 γρ, Κορεσμένα λίπη: 17,6 γρ, Υδατάνθρακες: 284,75 γρ, Φυτική ίνα: 6,21 γρ

IMG_0049

Yoghurt, jelly and a few ripe fruits are all we need for this stunning summer dessert.

Ingredients for a 20 cm cake form

2 sachets of pineapple-flavored jelly

500 g. Hot water

1000 g. Yogurt 2%

20 lady fingers cookies

2 tbl. Raspberry jam

1 ripe mango for serving

Method

In a kettle with hot water, dissolve the jelly. Add yogurt and mix well to dissolve completely. Let it cool. Cut the biscuits in the middle.

In one cake form, we straighten parchment paper. Put half of the mixture and stabilize the cookies. Refrigerate to tighten. When tightened, spread the raspberry jam.

Put the rest of the yoghurt mixture on top and refrigerate again.

Peel and cut the mango in thin slices. When the dessert is ready, serve with the fresh mango at the top.

Nutritional facts

Energy: 1755,23 kcal, Protein: 77,23 g, Fat: 36,15 g, Saturated fat: 17,6 g, Carbohydrates: 284,75 g, Dietary fiber: 6,21 g

IMG_0043

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s