ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ / COOKING THE MED WAY

Ο όρος παραδοσιακή «Μεσογειακή δίαιτα» έχει μια συγκεκριμένη σημασία. Αντανακλά τα πρότυπα των τροφίμων που είναι τυπικά ορισμένων περιοχών της Μεσογείου στις αρχές της δεκαετίας του 1960, όπως η Κρήτη, περιοχές της υπόλοιπης Ελλάδα, η Ισπανία και η νότια Ιταλία.

The term traditional “Mediterranean diet” has a specific meaning. It reflects food patterns typical of some Mediterranean regions in the early 1960’s, such as Crete, parts of the rest of Greece, Spain and southern Italy.

Αυτές είναι οι αγαπημένες μας μεσογειακές συνταγές.

These are our favourite Mediterranean recipes.

Χανιώτικο μπουρέκι, με κολοκυθάκια, φρέσκο τυρί και μυρωδικά.

Cretan zucchini pie with soft cheese and herbs.

Παραδοσιακή κολοκυθόπιτα γλυκειά

Traditional sweet pumpkin pie

Κατσικάκι στο φούρνο με θυμάρι και λεμόνι

Lamb roast with olive oil and thyme

Κρακεράκια ελαιολάδου και μαριναρισμένες ελιές

Olive oil crackers & marinated olives

Ντοματοσαλάτα με μοτσαρέλα

Mozzarella and basil tomato salad

Τα λαδερά

Casserole vegetables

Μελιτζάνες με μοτσαρέλα

Eggplant & mozzarella melt

Χούμους παντζάρι

Beetroot hummus 

 Αγαπημένοι μεζέδες 

Greek meze

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s