ΚΕΙΚ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ / TAHINI, HONEY AND HERBAL TEA CAKE

Το κέικ αυτό, με ταχίνι, μέλι και τσάι του βουνού είναι εύκολο και πολύ θρεπτικό. Δεν περιέχει ζάχαρη και είναι ιδανικό για νωρίς το πρωί ή ως σνακ. Δοκιμάστε το με την πρώτη ευκαιρία!

Για τη  Lidl Hellas.

Υλικά για μια μεγάλη φόρμα  / 12 μερίδες

200 γρ. νερό

2 φακελάκια του τσαγιού τσάι του βουνού

200 γρ. μπανάνες ώριμες

100 γρ. γιαούρτι

80 γρ. ηλιέλαιο

1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό του

80 γρ. ταχίνι

120 γρ. μέλι

8 γρ. κανέλα

300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

8 γρ. baking σόδα

50 γρ. σουσάμι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160. Προετοιμάζουμε με λίγο λάδι τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε.

Βάζουμε το νερό να βράσει. Βάζουμε τα φακελάκια του τσαγιού και ετοιμάζουμε 200 γρ. τσάι.

Βάζουμε στο μούλτι τις μπανάνες, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το λεμόνι, το ταχίνι, το μέλι και την κανέλα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια κρέμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και τη σόδα. Ενώνουμε το τσάι, το μίγμα με τις μπανάνες και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε στη φόρμα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά ή μέχρι το κέικ να ψηθεί.

Διατροφική αξία

Ενέργεια: 3166,5 kcal, Πρωτεΐνη: 61,83 γρ, Λίπη: 153,09 γρ, Κορεσμένα λίπη: 18,18 γρ, Υδατάνθρακες: 407,56 γρ, Φυτική ίνα: 28,03 γρ

This tahini, honey and herbal tea cake with is easy and very nutritious. It is sugar-free and ideal for early in the morning or as a snack. Try it at the first chance!

Serves 12

200 g. water

2 sachets of herbal tea

200 g. ripe bananase

100 g. yoghurt

80 g. sunflower oil

1 lemon, zest and juice

80 g. tahini

120 g. honey

8 g. cinnamon

300 g. self raising flour of

8 g. baking soda

50 g. Sesame

Method

Preheat the oven to 160oC. Oil the cake tin you will use.

Put the water to boil. Add the tea bags and prepare 200 g. of tea.

Food process the bananas, yogurt, sunflower, lemon, tahini, honey and cinnamon until you have a smooth cream. In a bowl stir the flour and soda. Combine the tea with the banana mix and flour and mix well. Transfer to the cake tin, sprinkle with sesame and bake for about 80 minutes or until the cake is baked.

Nutritional facts

Energy: 3166,5 kcal, Protein: 61,83 g, Fat: 153,09 g, Saturated fat: 18,18 g, Carbohydrates: 407,56 g, Dietary fiber: 28,03 g

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.