Είμαι βιολόγος (MSc & PhD), εργάζομαι στο χώρο της έρευνας και πιστεύω ότι η βιολογία είναι η επιστήμη της ζωής και η βάση για πολλές άλλες επιστήμες. Η συγκεκριμένη πεποίθηση με οδήγησε στην ενασχόληση μου με τη διατροφή. Για το λόγο αυτό σπούδασα Διατροφή και Διαιτολογία και ολοκλήρωσα τις μεταπτυχιακές μου σπουδές με εξειδίκευση στην Κλινική Διατροφή. «Είμαστε ό,τι τρώμε» τελικά. Η τροφή, εκτός από ενεργειακό μείγμα θρεπτικών συστατικών, μπορεί να δώσει πολύ περισσότερα οφέλη, ένα από τα οποία είναι η μαγειρική. Η μαγειρική ως καθρέφτης πολιτισμού και κουλτούρας, μπορεί να ανάγει το φαγητό σε μια γαστρονομική απόλαυση, μέσω της οποίας μπορούμε να αγαπήσουμε και να αγαπηθούμε.
Επικοινωνούμε στο drbenefitsgr@gmail.com
I am a biologist (MSc & PhD), I work as a researcher and I believe that biology is the science of life and the basis for many other sciences. This belief led me to my preoccupation with nutrition. Therefore I studied Nutrition and I completed my post graduate studies in the field of Clinical Nutrition. “We are what we eat” after all. Food, except an energy mix of nutrients, can offer much more benefits, one of which is cooking. Cooking as a mirror of civilization and culture, can upgrade food to a culinary delight, through which we can love and be loved.
Contact me at drbenefitsgr@gmail.com
Ο Δημήτρης Κοπαράνης είναι δημοσιογράφος και συγγραφέας. Υπήρξε ένας από τους πρώτους food bloggers της χώρας. To 2014 δημιούργησε το πρώτο ελληνικό food viral, το #bougatsan, ένα υβρίδιο κρουασάν και μπουγάτσας. Σήμερα ασχολείται με την επικοινωνία της γαστρονομίας, γράφει συνταγές, κείμενα και βιβλία μαγειρικής, επιμελείται μενού και παράγει media content για εταιρείες φαγητού και εστιατόρια. Βρείτε τα βιβλία του εδώ.
Μιλάμε στο drbenefitsgr@gmail.com
Dimitris Koparanis is journalist and writer. He ‘s been blogging since 2007. As a chef he created #bougatsan, the first food viral in Greece. He is a food & restaurant communication strategist, recipe developer, writer and chef. Get his book here.
Contact me at drbenefitsgr@gmail.com
ABOUT
To Dr. Benefits είναι ένα ημερολόγιο-καταγραφή μιας σύγχρονης μεσογειακής διατροφής, ένα post food blog με απλές συνταγές, μαγειρεμένες με προϊόντα της εποχής, με διατροφική ανάλυση και χρήσιμα tips & tricks. Είμαστε στη διάθεση σας για κάθε είδους συνεργασίες και προτάσεις. Επικοινωνούμε στο drbenefitsgr@gmail.com
Dr. Benefits is a contemporary, mediterranean nutritional blog, a post food blog with easy seasonal recipes nutritionally analysed and cooking hacks. Contact us at drbenefitsgr@gmail.com
Follow dr.benefits on Facebook
DISCLAIMER
Στο dr. Benefits θα βρείτε κείμενα, συμβουλές και συνταγές που δεν έχουν σε καμία περίπτωση σκοπό να υποκαταστήσουν μια ιατρικής φύσεως συμβουλή. Τα κείμενα αυτά έχουν δημοσιογραφικό, ενημερωτικό και ψυχαγωγικό χαρακτήρα. Επιπλέον, για την αναδημοσίευση άρθρων και φωτογραφιών από το συγκεκριμένο site απαιτείται άδεια από τους συντάκτες.
In dr. Benefits you will find texts, tips and recipes that have no intention to replace medical advice. These texts are journalistic, informative and entertaining. Republication of articles and photographs from this site requires licence from the authors.
12 thoughts on “INFO”